Les Bulles de Balthazar Brut Nature Chardonnay
レ・ビュル・ド・バルタザール ブリュット・ナチューレ シャルドネ
泡までピュア。自然が奏でる、洗練のスパークリング
【葡萄品種】シャルドネ100％
【土 壌】石灰岩と粘土質土壌
【タイプ】 オーガニック ブリュット・ナチューレ
【醸造・熟成】シャルマーメソッド、2ケ月間熟成
Les Bulles de Balthazar Brut Nature Chardonnay
レ・ビュル・ド・バルタザール・ブリュット・ナチューレ
【テイスティングノート】
パイナップルやリンゴのフレッシュな果実の香りに、白い花を思わせる華やかなアロマが広がります。口に含むと、きめ細かな泡とともに爽やかな果実味が感じられ、ブリオッシュのほのかなニュアンスが味わいに奥行きを与えます。ドサージュゼロならではのすっきりとした飲み口と上品な余韻が魅力のオーガニックスパークリングワインです。
シャルマー方式とは
シャルマー方式は、スパークリングワインの泡を造る製法のひとつです。大きな密閉タンクの中で二次発酵を行うことで、きめ細かな泡とフレッシュな果実の香りを引き出します。
この製法は、葡萄本来の爽やかな風味やアロマを活かしやすく、フルーティーで親しみやすい味わいのスパークリングワインを生み出します。
Le Bulles de Balthazar Brut Natureは、このシャルマー方式によって造られ、繊細な泡立ちとピュアな果実味、爽やかな飲み口を実現しています。食前酒としてはもちろん、魚介料理や前菜とのペアリングにもおすすめです。
Pierrick Harang Wine の歴史と哲学
5世代続くワイン商と醸造家の系譜
Pierrick Harang Wine は、フランスにおいて5世代にわたりワインに携わってきた家系にルーツを持ちます。長年培われてきたブレンド技術とテイスティングの知見は、単なる生産者にとどまらず、「ワインを見極め、仕立てる」プロフェッショナルとしての強みとなっています。
伝統に裏打ちされた確かな品質と、現代の嗜好に寄り添う柔軟な発想。その両立こそが、彼らのワインの個性を形づくっています。
南フランス・ラングドックへのこだわり
ピエリックが拠点とするラングドック地方は、地中海の温暖な気候と多様な土壌に恵まれた、フランスでも注目度の高いワイン産地です。Pierrick Harang Wine は、この土地のポテンシャルに早くから着目し、高品質でコストパフォーマンスに優れたワインを生み出してきました。
果実味豊かで親しみやすく、それでいてテロワールの個性を感じられる味わいは、ラングドックならではの魅力を体現しています。