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La Collection Le Pur Sans Rouge
ラ・コレクション ル・ピュール・サン・ルージュ
Le Pur Sans Rouge は、シャトー・サン・ジャック・ダルバが手掛ける限定シリーズ「La Collection」の人気キュヴェ。ヴィンテージごとの個性を表現するために造られる特別なワインで、自然の力と造り手の感性が融合した一本です。
100%オーガニック・グルナッシュを使用し、亜硫酸(SO₂)を添加せず醸造。ブドウ本来のピュアな果実味と自然な表情を大切にしたナチュラルスタイルで、繊細かつ生き生きとした味わいが魅力です。
グラスからはチェリーやイチゴを思わせるみずみずしい赤い果実の香りが広がり、ほのかにスパイスやガリーグ(地中海ハーブ)、花のニュアンスが重なります。口当たりはやわらかく、フレッシュな果実味としなやかな質感が心地よく広がり、ナチュラルワインらしい透明感と長い余韻へと続きます。
自然な造りでありながらクリーンで完成度が高く、グルナッシュの魅力をストレートに表現した限定生産ワイン。気軽な食事からワイン愛好家との特別な時間まで、幅広いシーンで楽しめる一本です。

グルナッシュ100%

2021

粘土石灰質土壌

14.5%VOL

IGP ペイドック

オーガニック
ヴァン・ナチューレ

ジルベール・ガイヤール・ゴールド

ステンレスタンクにて発酵
亜硫酸無添加

ローストチキン
シャルキュトリー
豚ロースのグリル
カマンベールチーズ
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